すね肉とは、名前の通り、前足と後ろ足に在る脛の事です。筋が多く硬い部位ですが、肉の味は超濃厚でおいしいです。スネ肉で作るひき肉(ミンチ)は最高級です。コラーゲンも多く含み 煮込み料理やスープにも使います。前脚のスネを前スネ、後脚のスネを友スネ

スネ(ちまき)【神戸牛A4〜A5】

¥4,400価格
  • 厳選された神戸牛になります。