ランプは、ランイチとも言います。その名の通りランプとイチボに分かれます。ランプの下側(イチボ)を切り出した残りの部分をランプ肉と呼びます サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身で、モモ肉の中で特に柔らかい旨みのある一番やわらかい部位 赤身の中にも適度な霜降りがあり、比較的いろんな料理とあいます。赤身のしゃぶしゃぶ、すき焼き、またイチボの   ステーキ、ローストビーフ等にも適します。

ラム(ランプ)【ステーキカット】【神戸牛A4〜A5】100g

¥1,288価格
  • 300g以上からになります。

    個数を最低3以上でご注文ください。

    150x2でのカットになります。