内モモは、後ろ股の付け根の内側に位置する部位の事です。牛肉の部位の中で、もっとも脂肪分が少なく 脂の苦手な女性やお年寄りには あっさり食べていただけます。通常、牛肉の「赤身」とは、モモ肉の部位を指します。内モモは赤身でやわらかくビフカツ、たたき、さしみ、カルパッチョ又、ローストビーフ等にも適します。

内ヒラ (内もも)【但馬牛A4〜A5】1kg

¥9,100価格
  • 厳選された但馬牛になります。