モモは、後ろ股の付け根の外側に在ります。モモの中では一番きめが粗く、脂肪が少なく、内ももよりすこし硬めです。「マクラ」と呼ばれる人気の部位もこの内ももです。味の濃いさがとびきりです。赤身中心で、焼肉、カレー、シチュー、ポトフなどの煮込み料理に。